Nama: Apriati Kalimatus Sakdiyah
NIM: G1E121003
Link video titrasi iodimetri:
Nama: Apriati Kalimatus Sakdiyah NIM: G1E121003 Link Video Prinsip Argentometri dalam Bidang Farmasi:
Postingan populer dari blog ini
Nama: Apriati Kalimatus Sakdiyah NIM: G1E121003 Link Video Sifat Fisikokimia Obat: https://youtu.be/armr-5lYtdk
Berdasarkan video yang telah disajikan Apri, dijelaskan bahwa kadar vitamin C buah mangga gadung dan mangga golek yang paling tinggi adalah saat mangga tersebut matang, bukan mengkal ataupun kelewat matang.
BalasHapussedangkan berdasarkan jurnal yang saya peroleh disebutkan bahwa buah yang masih mentah lebih banyak mengandung vitamin C, semakin tua buah semakin berkurang kandungan vitamin C nya. Lalu bagaimana dengan penjelasan anda mengenai buah mangga yang mengkal lebih rendah kadar vitamin C nya daripada yang matang? bukankah seharusnya kadar vitamin C tertinggi ada pada buah mangga yang mengkal/mentah? mengapa demikian?
pada buah mengkal/mentah, kadar vitamin C rendah karena peningkatan kadar vitamin C dari buah mangga mengkal ke matang disebabkan buah dalam proses perkembangan. jadi saat mengkal, kandungan vitamin C belum cukup banyak karena masih mengalami proses perkembangan sintesis vitamin C. untuk buah yang semakin tua, pada proses perkembangan ini, sintesis vitamin C ikut meningkat karena adanya enzim L-gulonalactone oksidase dalam buah.
Hapus